Mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam thường nấu canh khổ qua nhồi thịt, bánh tét, thịt kho trứng nước dừa... với mong ước một năm mới hạnh phúc, đầy đủ, sum vầy.
Đất nước ta trải dài hơn 2.000 km; sự khác biệt khí hậu, thổ nhưỡng và phong tục đã dẫn đến những khác biệt nhất định trong mâm cỗ ngày Tết hai miền Bắc - Nam.